Les 70 ans des Disciples d’Escoffier au quai d’Orsay

70 ans d’histoire, de passion et d’excellence culinaire

Le jeudi 14 novembre 2024 restera une date gravée dans l’histoire des Disciples d’Escoffier International. À l’occasion du 70ᵉ anniversaire de cette prestigieuse association, le mythique Quai d’Orsay a ouvert ses portes. Cet événement exceptionnel s’est déroulé sous le haut patronage du Président de la République française, Emmanuel Macron. Ainsi, cette soirée a marqué un moment historique pour les Disciples d’Escoffier. Un cadre majestueux pour une célébration à la hauteur des ambitions et des valeurs portées par Auguste Escoffier depuis 1954.

Monblanc, artisan de l’excellence

C’est avec un immense honneur que Monblanc a eu l’opportunité de sublimer cette soirée unique. En tant que traiteur sélectionné pour orchestrer le dîner, notre équipe a mis tout son savoir-faire au service de cet événement. Chaque pièce a été pensée pour célébrer l’héritage gastronomique des Disciples d’Escoffier, tout en mettant en lumière les saveurs et les talents d’aujourd’hui.

Une collaboration unique avec 20 chefs disciples

Au cœur de la soirée, un défi d’envergure : valoriser les créations de 20 chefs Disciples d’Escoffier, venus des quatre coins du monde. Ce défi, Monblanc l’a relevé avec passion, en apportant son expertise à la mise en scène et à la présentation des mets. Une véritable ode à la diversité culinaire mondiale, symbole de l’engagement des Disciples d’Escoffier à promouvoir la gastronomie dans toutes ses nuances.

70 ans de transmission et d’innovation

Comme l’a souligné Nicolas Salle, Président des Disciples d’Escoffier International, ces 70 années représentent bien plus qu’un anniversaire :

« Ce sont 70 années de cuisine, d’ambitions, de femmes, d’hommes, de talents et d’innovation. »

Au-delà de la célébration, cette soirée marquait un moment fort de reconnaissance pour l’association, symbole du rayonnement de la gastronomie française à travers le monde. Une belle manière de rendre hommage à Auguste Escoffier, pionnier de la cuisine moderne et inspirateur de générations de chefs.

Un immense merci aux convives

Tout au long de cette soirée, les retours chaleureux des convives ont été notre plus belle récompense. Leur enthousiasme et leurs compliments ont souligné l’importance de la transmission et du partage, valeurs chères à Monblanc et aux Disciples d’Escoffier.

Monblanc: une fierté renouvelée

Pour Monblanc, cette soirée d’exception a été l’opportunité de démontrer, une fois de plus, l’excellence de notre maison, fondée en 1948. En collaborant étroitement avec les Disciples d’Escoffier, nous avons célébré notre passion commune pour la gastronomie, dans un lieu emblématique de l’histoire française.

Nous tenons à remercier chaleureusement les Disciples d’Escoffier International pour leur confiance et tous les invités pour leur présence. Cette soirée restera une source d’inspiration pour continuer à « faire grandir ensemble la gastronomie dans toute sa diversité ».

À très bientôt pour de nouveaux moments de partage culinaire.

Monblanc – Excellence et engagement depuis 1948.