Depuis sa création en 1946, la Maison Monblanc est une histoire d’hommes. Bernard et Morgan Monblanc ont su s’entourer d’équipes de professionnels, tous experts et passionnés : chefs, maîtres d’hôtel, chargées de clientèle.
Les 8 chefs qui composent la brigade de la Maison Monblanc ont un parcours exceptionnel dans la gastronomie haut de gamme. Tous animés par la même passion du métier, ils mettent toute leur expertise et leur créativité à profit pour imaginer des plats d’exception, sans cesse renouvelés.
Focus ce mois ci sur l’un d’entre-eux, Jean-Louis Afonso, chef pâtissier-chocolatier.
Lire l’article : Jean-Louis AFONSO
monblanc traiteur
en quelques chiffres
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62 000 couverts
servis par an -
700 prestations
par an -
357 000 pièces cocktail produites
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1 012 livraisons L’Essentiel® Monblanc
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