Econome H/F

« Excellence, innovation, savoir-faire et engagement responsable ».

Acteur incontournable de la haute gastronomie en Nouvelle Aquitaine, Monblanc Traiteur, partenaire privilégié de nombreux chefs étoilés et grands noms de la gastronomie Française, réalise pour ses clients des événements sur-mesure allant d’un cocktail intimiste à un diner de gala.

Dans le cadre d’une ouverture de poste la maison Monblanc, traiteur événementiel emblématique de la région bordelaise recrute un Econome

Sous la responsabilité du chef de production et en relation avec le responsable qualité, vous assurez la gestion des stocks et la mise à disposition de produits pour le service de production.

En tant qu’Econome vos missions sont :

Missions principales :

Gérer l’état des stocks.

Passer les commandes.

Contrôler la réception des produits commandés et assurer leur stockage.

Participer à l’optimisation des ratios.

Distribuer les produits aux équipes.

Missions secondaires :

Faire respecter les règles HACCP.

Réaliser les inventaires.

Aider à la production.

Profil recherché :

Vous êtes titulaire d’un bac+ 2 (DUT GEA / BTS comptabilité et gestion / BTS hôtellerie-Restauration), vous bénéficiez d’une expérience pouvant faire valoir d’une équivalence.

Vous avez une expérience dans le domaine de la restauration ou de traiteur événementiel et êtes formés aux règles HACCP et de sécurité.

Vous êtes rigoureux, doté d’un excellent sens de l’organisation, ayant un gout pour la négociation, une bonne résistance physique et doté d’un excellent relationnel.

Temps plein CDI statut salarié 35h/semaine, salaire à partir de 2000€ / mois brut selon expérience.

Journée continue en laboratoire.

Poste à pourvoir dès que possible.

Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière en intégrant une équipe dynamique et engagée, envoyez-vous votre candidature.

  • *Champs obligatoires