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Jean-Luc ROCHA rejoint l’équipe MONBLANC

C’est officiel, le Chef Jean-Luc ROCHA fait désormais partie de notre Maison. La nouvelle a été annoncée ce jour à l’occasion d’un déjeuner presse au Palais de la Bourse. L’occasion pour Messieurs MONBLANC d’exprimer le plaisir et l’honneur partagés d’accueillir Jean-Luc ROCHA au sein de la brigade de Paulo FERNANDES, qui fait déjà la fierté de MONBLANC depuis de nombreuses années.

Après avoir longtemps officié dans la gastronomie d’exception, Jean-Luc ROCHA obtient pour récompenses le titre de Meilleur Ouvrier de France et 2 étoiles au Guide Michelin. Aujourd’hui, il nous offre la chance d’être le seul traiteur dans le Grand Sud-Ouest à atteindre ce niveau d’excellence et nous permettre de développer des partenariats avec d’autres chefs étoilés.

Créer de nouvelles cartes, diversifier les menus (végans, végétariens), répondre à des demandes spécifiques d’accords mets & vins, rechercher des produits bio et locavores, tant de nouvelles perspectives prévues pour 2019 …

Crédits photos : Artiste Associé Photographes

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monblanc traiteur

en quelques chiffres

  • 62 000 couverts
    servis par an

  • 700 prestations
    par an

  • 357 000 pièces cocktail produites

  • 1 012 livraisons L’Essentiel® Monblanc

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